Булгур — это дробленая пшеница обработанная особым образом. Эта крупа более всего распространена в странах Ближнего Востока, там из него готовят салаты, плов, супы, каши и даже котлеты!

Булгур не разваривается и не слипается, им с успехом можно заменить рис и кукурузу во многих блюдах. Вкус у этой крупы очень интересный, насыщенный и ярко выраженный, а еще это очень питательный продукт.

Предлагаю вам самый простой (да ещё и весьма быстрый) базовый рецепт использования булгура. По своему усмотрению в этот плов вы можете добавить что угодно! Я, например, люблю добавлять туда нарезанные небольшими кусками вешенки. Пробуйте и не бойтесь экспериментов!

Кстати, этот плов очень любит мой трехлетний сын и я частенько готовлю его на ужин.

Итак, приступим…
Читать полностью »

Уж не знаю почему, но в нашей семье этот пирог проходит именно под этим названием  

Готовить его легко и просто, а главное достаточно быстро! Его непременно оценят ваши гости и полюбят ваши дети! 

Итак, приступим…
Читать полностью »

Это блюдо пользуется неизменной популярностью у моих друзей и домочадцев. На случай неожиданных гостей или просто вселенской лени, я всегда стараюсь держать дома пакет свежемороженных тигровых креветок и пакетик какого-нибудь восточного соуса (я предпочитаю устрично-чесночный, но сюда хорошо подходит соус терияки или просто соевый соус).

Готовить эти креветки очень быстро и легко — справится даже новичок в кулинарном деле! 

Креветки в соусе совсем неэкономное блюдо, но мы достаточно сэкономили на другом, так что пришло время себя побаловать

Попробуйте и вы не пожалеете!
Читать полностью »

В нашей большой семье частенько бывают ситуации, что каждый взрослый покупает по булке хлеба в один день. Естественно, при таком раскладе весь хлеб мы не съедаем и он неизбежно портится. 

Выкидывать хлеб рука не поднимается, поэтому я приноровилась делать вкусные сухарики, которые можно съесть просто так, добавить в суп-пюре или салат, а можно и с пивом погрызть
Читать полностью »

Как часто вы готовите блюда с рыбными молоками?! Подозреваю, что не часто, а зря, поскольку это очень ценный, диетический продукт!

В 100 граммах молок содержится всего 90 ккал, кроме того они практически целиком состоят из белка, не содержат углеводы и включают в себя омега-жирные кислоты, помогающие предотвратить инфаркты и инсульты! Также в них содержится много полезных микроэлементов — калий, магний, железо, витамины группы В (В1, В2, В6, В12), РР, А, Е. Есть ещё один плюс — молоки значительно дешевле рыбы

Хочу рассказать вам рецепт очень вкусного пирога с молоками. Его часто готовит мой папа. Готовить просто, быстро и легко — справится даже новичок в кулинарном деле.

Итак, приступим…
Читать полностью »

Этот рецепт поведала мне моя подруга Виктория (привет, Викуля ;-)), я немного его видоизменила и сделала постным. В оригинале кабачки надо было обмакивать во взбитое с солью яйцо.

Готовить очень просто, легко и быстро! Результат впечатляет и нравится даже деткам. Мамочки, возьмите на заметку! Ну, и как я люблю, рецепт можно модифицировать и вместо кабачков использовать, например, цукини или баклажаны.

Итак, приступим…
Читать полностью »



Хочу поделиться замечательным рецептом творожной запеканки! Она получается нежная и необычайно вкусная, как в детстве.

Особенно полезен рецепт будет занятым мамочкам, потому как времени на подготовку уходит совсем немного, обязательно успеете в перерывах между заботой о детях Мой старший сын с удовольствием может слопать большой кусок запеканки, да и вообще, обычно она уходит у нашей семьи за один вечер.

Сразу хочу предупредить, что для этого рецепта очень желательно протереть творог через сито или измельчить блендером. Если не поленитесь сделать это, то результат обязательно вас впечатлит!

Итак, приступим…
Читать полностью »

Этот рецепт для настоящих любителей кунжута, ибо его здесь действительно много!
Хрустящие, с характерным вкусом — это печенье действительно прекрасно! А со сладким чаем с чабрецом и мятой, можно почувствовать себя где-нибудь в турецкой провинции

Итак, приступим…

Читать полностью »

Этот рецепт из разряда «мужских блюд» — все очень просто и минимум заморочек. Но не смотря на это курочка получается очень сочная и вкусная! Её ещё иногда называют «курица в полёте» :-Р Мой 2 летний сын махом съел целых две куриных ножки! А это, знаете ли, показатель удачности блюда

Итак, приступим…

Читать полностью »

Предлагаю вашему вниманию очень простой базовый рецепт овсяного печенья.
На мой взгляд, с этим рецептом справится даже ребенок. Кроме того, рецепт довольно универсален и в нем можно экспериментировать со вкусом печенья! Добавьте орехи кешью, или миндаль, а может грецкие… Цукаты, шоколадная крошка, мюсли, сушеные ягоды… Все зависит от полета вашей фантазии и вашего вкуса!

Итак, приступим…

Читать полностью »

Сегодня я хочу поделиться очень быстрым и простым и рецептом пышных оладушек на кефире! Этот рецепт приготовления оладий я считаю очень удачным, они получаются необычайно нежные, воздушные и ооочень вкусные!

Кефир можно использовать любой, в том числе постоявший в холодильнике и подкисший. На приготовление теста уходит 5-10 минут (в зависимости от сноровки), на жарку 20-25, так что этот рецепт можно считать действительно быстрым и легким в исполнении!

Итак, приступим…

Читать полностью »

Хочу рассказать вам любимый мной и всей моей семьёй рецепт приготовления фасоли.

Она подходит к любому мясу и рыбе. Ну и, конечно, её можно кушать, как самостоятельное блюдо.

Особых кулинарных навыков в её приготовлении не требуется, главное, готовить с любовью!

Итак, приступим…

Читать полностью »