Мне кажется, каждая хозяйка рано или поздно берется за это замечательное блюдо грузинской кухни, но далеко не всегда результат приготовления оправдывает ожидания! Вот так и у меня раньше было… Ну никак моё чахохбили не вызывало у меня восторга. Оно казалось пресноватым, недостаточно пикантным и я всё пыталась понять, что же делаю не так?!

Так было до тех пор, пока я не побывала в Грузии. Эта страна меня очаровала — как же красиво умеют жить грузины! С размахом, широко, вкусно, пьяно, весело! В общем, там я и научилась многим блюдам грузинской кухни и подглядела кое-какие секреты.

С тех пор моё чахохбили меня не разочаровывает! Возможно это не самый аутентичный рецепт, но многие грузинские хозяйки готовят именно так, без лишних заморочек.

Итак, приступим…
Читать полностью »

Этот рецепт из разряда «мужских блюд» — все очень просто и минимум заморочек. Но не смотря на это курочка получается очень сочная и вкусная! Её ещё иногда называют «курица в полёте» :-Р Мой 2 летний сын махом съел целых две куриных ножки! А это, знаете ли, показатель удачности блюда

Итак, приступим…

Читать полностью »